Les Vins

Faire du vin, c’est une histoire de passion et du vin naturel c’est un engagement pour rendre une image explicite de nos parcelles. L’Auvergne, et le Puy de Dôme en particuliers, a pour cela un atout considérable la richesse de ces terroirs. Quand on veut faire du vin naturel, vivant sans intrants œnologiques, qui polluent nos papilles et standardisent les goûts, quoi de mieux que de venir ici.

Nous n’avons pas la plus grande diversité de cépages, mais le cépage roi le Gamay s’exprime à merveille sur ces sols volcaniques. Sans changer artificiellement les goûts, en travaillant dans le respect de la matière et du vivant, un seul et même cépage permettra de produire des milliers de vins totalement distincts.

Pour ma part, je produis donc 4 cuvées à base de Gamay, un vin blanc à base de Chardonnay, 1 vin rouge à base de Pinot Noir et enfin 1 vin rouge à base de Syrah.

Je vous laisse découvrir mes 7 cuvées, ce qui j’espère vous donnera envie de les déguster :
– Bullette dans ta tête
– Les Crosses
– Magma Rock
– Fusion
– Rockaille Billy
– Tournoël riot
– La coulée

Vous pouvez télécharger les fiches techniques des vins au format PDF.

Pourquoi ces noms de cuvée ?
Je suis passionné par la musique et en particuliers le Rock. Mes noms de cuvée ont, pour la plupart, un lien entre le terroir et le rock. Sur chaque vin, vous trouverez une explication précise de ces noms.