Bienvenue sur le site du domaine NO CONTROL,
domaine viticole en conversion vers l’agriculture biologique situé dans le nord du Puy de Dôme, à Volvic plus précisément, producteur de vin vivant et naturel.
En naviguant sur le site, vous découvrirez toute la philosophie de l’exploitation allant de la culture de la vigne à l’élaboration des vins, mon parcours, mes choix et mes convictions.
No Control, c’est 5 hectares de vignes, on trouve différents cépages :
le gamay, le pinot noir, la syrah, le chardonnay, le sauvignon, le sylvaner, et le pinot auxerrois.
Tout cela nous donne, en fonction des millésimes, entre 5 et 7 cuvées.
No Control, c’est aussi une palette impressionnante de terroirs divers et variés issus de l’activité volcanique récente et ancienne. Ce qui confère aux vins une typicité, une minéralité remarquable.
Bonne dégustation.
